Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом. Это народный праздник, сохранившийся у славян с дохристианских времен. Как и многие другие языческие народы, древние славяне отмечали праздник, связанный с проводами зимы и встречей весны. Основное блюдо, ассоциирующееся с Масленицей, конечно, блины. Горячий и сдобренный маслом блин, по поверьям наших далеких предков, символизировал солнце. Есть и другое символическое значение масленичных блинов: их готовили и ели, чтобы помянуть души умерших предков. Продолжается Масленица семь дней, и каждый день этой праздничной недели имеет свое название и наполнен символическим смыслом.