Родился 25 октября 1924 года в деревне Кузнечонки Палкинского района в семье крестьянина. Окончил десять классов. В Советской Армии - с октября 1941 года. Окончил военно-инженерное училище.
В действующей армии - с 1943 года. Командир взвода 4-го моторизованного понтонно-мостового полка (47-я армия) коммунист лейтенант Е. Ф. Полонский особенно отличился 14 апреля 1945 года при форсировании Одера в районе населенного пункта Целлин (Челин, северо-западнее г. Костшин, Польша). Под огнем противника одним из первых переправил необходимое имущество на левый берег, собрал шесть паромов и ввел их в линию моста, что способствовало быстрой переправе подразделений армии.
Звание Героя Советского Союза Е. Ф. Полонскому было присвоено 31 мая 1945 года. Он награжден орденом Ленина, тремя орденами Отечественной войны I и II степеней, орденом Красной Звезды, «За службу Родине в ВС СССР» III степени, медалями.
После войны продолжал службу в армии. В 1952 году окончил Военный институт иностранных языков, в 1961 году - Военно-инженерную академию. Полковник Е. Ф. Полонский работал в Управлении издательства военной и военно-технической литературы на иностранных языках.
Умер Е. Ф. Полонский 29 марта 1993 года. Похоронен в Москве на Миусском кладбище
Литература:
Полонский Евгений Федорович // Корнеев Н. П. Подвиги героев бессмертны / Н. П. Корнеев, О. В. Алексеев. - Псков, 2005. - С. 139.