Родился 18 мая 1925 в селе Малая Виска, Кировоградской области Украины. Заслуженный художник РСФСР (1970), Народный художник РСФСР. Народный художник СССР. Член-корреспондент Академии Художеств СССР. Окончил МГХИ им. В. И. Сурикова, где учился у С. В. Герасимова, Н. Х. Максимова, Д. К. Мочальского, С. Н. Костина, И. И. Чекмазова, В. В. Фаворской. Участник выставок с 1954 г. Выставлялся совместно с Д. Жилинским, В. Ивановым, Г. Коржевым. В 1963 г. был награжден Серебряной медалью АХ СССР за серию работ "Куба".

Персональные выставки художника проходили в Москве (1964, 1978, 1983, 1985), Польше (1965), Италии (1966), Чехии (1975), Словакии (1975), Финляндии (1984), на Украине (1986), в Германии (1987), в Испании (1992). В 1996 г. персональная выставка живописи и рисунка П. П. Оссовского проходила в Российской Академии Художеств. Работы художника хранятся в ГТГ, ГРМ, многих региональных музеях, а также в частных и государственных коллекциях Германии, Болгарии, Польши, Чехии, Англии, Словакии, Италии, Испании, Финляндии, Японии, США, Египта, Израиля, Венесуэлы.

Более 80 картин подарил псковским музеям.

Литература:

Агеенко, А. Живая легенда Пскова / А. Агеенко // Псковские новости. - 2010. - 19 мая. - С. 5.

В Изборске простились с Петром Оссовским // Псковские новости. - 2015. - 5 авг. (№ 73). - С. 1. - фот.

    4 августа в Изборске в последний путь проводили почётного гражданина Пскова, народного художника СССР Петра Оссовского.

Игнатьева, В. Художник и старец / В. Игнатьева // Псковская правда. - 2017. - 2-8 авг. (№ 31-В). - С. 36.

     В августовские дни на Псковщине вспоминают о народном художнике СССР Петре Павловиче Оссовском и праведнике Николае Гурьянове.

Левин, Н. Ф. В служении Пскову : Почётные граждане г. Пскова : (биобиблиографический сборник) / Н. Ф. Левин, Л. Ф. Русанова. - Псков: ЛОГОС, 2008. – С. 116 - 117 : фот. - (К 1105-летию первого упоминания Пскова в летописи).