Легендарная личность советского и постсоветского неофициального искусства. Его картины полны абсурдистского начала и искрятся сатирой и юмором. Булатов использует парафразы плакатного стиля советской эпохи, работая зачастую в стиле жесткого фотореализма. 

В своих работах Эрик Булатов ставит вопросы, чрезвычайно насущные для нового искусства: соотношение слова и изображения в визуальном пространстве, определение позиции зрителя, взаимодействие традиции и инновации.

Эрик Владимирович Булатов родился 5 сентября 1933 года в Свердловске. Занимался в изостудии при Московском доме пионеров (1945-1947).

Закончил Суриковский институт в 1958 году.  Булатов считает своими подлинными учителями Р. Ф. Фалька и В. А. Фонвизина.

В 1950-1980-х вместе с О. В. Васильевым сотрудничал с различными московскими издательствами, совершил творческие поездки по СССР, ежегодно с 1966 выезжал на Русский Север, был на Кавказе и в Средней Азии. Участник выставок с 1956 года, член СХ СССР с 1968 года.

С 1989 жил в Нью-Йорке, с 1992 живет в Париже и в Москве. С 1988 года состоялось множество персональных и групповых выставок с участием Эрика Булатова в России, Европе и США. Лауреат премии «Инновация-2013».