Профессиональный праздник учрежден Всемирной Организацией Здравоохранения и Международным Стоматологическим Сообществом (FDI), отмечается с 1984 года. В 2001 году Совет Стоматологической Ассоциации России учредил празднование Международного дня стоматолога в нашей стране. 9 февраля по католической вере является днем святой Аполлонии, способствующей охране здоровья зубов всех людей. В России первые сведения о зубных врачах относятся к началу XVIII века. В 1810 году было установлено звание "зубной лекарь" и предусмотрен объем экзаменационных требований. Первыми получили разрешение заниматься зубоврачеванием женщины. В 1881 году в Петербурге был открыт "институт зубоврачебного искусства".